Ciambellone Moretto Dolceinfesta: una prelibatezza al cioccolato

Ottimo per la prima colazione, ideale da portare in ufficio per rapidi spuntini, ma anche perfetto da gustare a fine pasto come dessert leggero e gustoso. Stiamo parlando del ciambellone che, oltre ad essere buonissimo, è anche molto semplice da preparare.

E’ un dolce conosciuto in tutta Italia, tantoché numerose regioni ne hanno inserito una o più varianti nel proprio elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali, a dimostrazione dell’ampia diffusione nella nostra penisola.

Per i più golosi la varietà al cioccolato è davvero imperdibile. Il ciambellone Moretto di Dolceinfesta poi, è una tentazione davvero forte. Fatto di morbidissima pasta variegata al cioccolato, ricoperto e decorato con squisite scagliette, è una prelibatezza che piace agli occhi e anche al palato.

Parliamo un po’ del cioccolato a cui tanti pregi e tante qualità vengono attribuite. E’ il derivato principale dell’albero di cacao e ha una storia molto antica che affonda le sue radici nella lontana cultura Maya: da questo popolo si diffuse in tutto il centro-america, tramite i Toltechi e successivamente gli Aztechi.
Con valore mistico e religioso, il cacao veniva consumato dall'elite durante le cerimonie importanti e offerto come sacrificio alle divinità assieme all’incenso; oltre ad un impiego liturgico e cerimoniale, nelle Americhe il cioccolato veniva consumato come bevanda, chiamata xocoatl, spesso aromatizzata con vaniglia, peperoncino e pepe.

Fu nel 1528 che il “conquistador” Cortez fece arrivare in Spagna i primi semi di cacao. Nel '600 Anna d'Austria, figlia del re di Spagna, sposò Luigi XIII di Francia e portò a Parigi la sua cioccolata, dove divenne di gran moda negli ambienti aristocratici, diffondendosi poi nelle corti di tutta Europa. In Italia già nel 1606 si produceva cioccolato a Firenze, Venezia e Torino, dove il cacao giunse per merito di Emanuele Filiberto di Savoia, generale degli eserciti spagnoli.

Se consideriamo poi le caratteristiche nutrizionali, il cioccolato si dimostra un valido alleato per la salute. Combatte l’ipertensione, è un ottimo antiossidante e, non ultimo, ha effetti positivi anche sull’umore. Può essere pertanto consumato quotidianamente , l'importante è calcolare sempre le giuste quantità in rapporto al bilancio calorico giornaliero.

Ecco allora che il ciambellone Moretto al cioccolato di Dolceinfesta, soffice, gustoso e delicato, non può che giovare alla vostra salute. E’ ottimo anche per la merenda dei bambini, perché non li appesantisce e allo stesso tempo da loro i giusti elementi nutritivi.
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