Il giorno 15 aprile 2011 15:34, Dolceinfesta - Ufficio Ordini <ufficio.ordini@dolceinfesta.it> ha scritto:

 Buongiorno Sig. xxx

Grazie per avere scelto di festeggiare con noi!

Il suo ordine è stato processato immediatamente e la buonissima torta all'ananas verrà consegnata come richiesto

il giorno 20/04/2011.

La consegna è però da fare fuori dal Grande Raccordo Annullare, per questo dobbiamo chiederle gentilmente di

integrare l'ordine con 15€ di supplemento x la consegna.

 Certi della sua comprensione le auguriamo una buona serata.

Grazie

Janne

Da: xxxxxxxxxxxx  
Inviato: venerdì 15 aprile 2011 18.47
A: Dolceinfesta - Ufficio Ordini
Oggetto: Re: Ordine Dolceinfesta Torta Ananas consegna il 20/4/2011

Gent.mi,
sfortunatamente non è accettabile il sovrapprezzo richiesto, inquanto non specificato sul vs sito, e ovviamente eccessivo, infatti 30€ la torta, e 25 (10+15) di spedizione è esagerato.
A voi pertanto decidere se effettuare la consegna per l'importo pattuito, o ritornarmi quanto versatovi.
Certo che risponderete entro 24 ore invio cordiali saluti
Xxxx Xxxx

Da: Dolceinfesta - Direzione <direzione@dolceinfesta.it>
Date: 16 aprile 2011 08:00
Oggetto: R: Ordine Dolceinfesta Torta Ananas granellata 1 kg - Roma - consegna il 20/4/2011
A: ,< xxxxxxxxxxxxxx>
Cc: ufficio.ordini@dolceinfesta.it

buon giorno sig. Xxxxx,
come da sua richiesta rispondiamo entro le 24 ore dalla ricezione della sua e-mail.
Come si evince dalle condizioni di vendita/consegna che può tranquillamente leggere cliccando sul link http://www.dolceinfesta.it/art-188/consegna, i prezzi dei prodotti possono subire variazioni in funzione:

1. della stagione: quindi in base alla disponibilità di reperire la materia prima;
2. della mano dell'artista pasticcere e alla quantità di materia prima utilizzata;
3. della dislocazione dell'area geografica ove consegnare i prodotti ordinati.

È nostra premura e obbligo avvisare tempestivamente di eventuali variazioni.
Il suo caso ricade nel punto 3.
Inoltre in ogni pagina web che esplica il prodotto in calce alla stessa abbiamo scritto la dicitura: "Prima di ordinare chiedi conferma della disponibilità del prodotto"
È stato scritto ciò proprio per evitare disguidi.
Nella fattispecie ci è pervenuto il suo ordine in modo diretto senza aver ricevuto una eventuale richiesta di disponibilità.
L'ubicazione della consegna è al di fuori del GRA e ciò, come le abbiamo scritto nella nostra precedente mail, comporta un aggravio di costi.
Non spetta a noi decidere se fare o meno la consegna al prezzo che ha pagato, ma spetta a lei comunicarci se accetta l'integrazione.
Se non dovesse acconsentire ci comunichi dove riaccreditarle la spesa da lei sostenuta.
Daremo seguito alla sua richiesta attivando il nostro iter gestionale per dirimere la questione.
Nella speranza di aver fatto cosa gradita porgiamo distinti saluti

Massimo Parmigiani

Da: [xxxxxxxx]
Inviato: sabato 16 aprile 2011 10.50
A: direzione@dolceinfesta.it
Cc: xxxxxx xxxxxx
Oggetto: Re: Ordine Dolceinfesta Torta Ananas granellata 1 kg - Roma - consegna il 20/4/2011

Gent.mi,
confermo quanto comunicato, e cioè che pagare l'83% in più del costo del prodotto di spese di spedizioni è eccessivo.

in particolare:
1) il punto 3 della vostre condizioni di vendita è un po generico, non esplicita che uscendo dal raccordo le spese di spedizione sono maggiorate del 150% (10 € nel gra, 25€ fuori), non voglio immaginare se abitavo in un comune limitrofo......
2) io abito a 7km dal gra, quindi + di 2€/KM, non vi sembra molto esagerato?
in definitiva, 25€per spedire una torta è un furto!

per farvi un paragone, con 25€ si spedisce un pacco da 1.5 kg, dall'Italia agli stati uniti, non una torta dal centro alla periferia di Roma.....
Cio premesso, di seguito riporto l'iban per il riaccredito:
iban:            xxxxxxxxxxxxxxxx
intestatari:   xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx
in attesa dell'attivazione del vs. iter gestionale per dirimere la questione,
saluto cordialmente

Xxxxxx Xxxxx

---------- Messaggio inoltrato ----------
Da: Dolceinfesta - Direzione <direzione@dolceinfesta.it>
Date: 16 aprile 2011 10:00
Oggetto: R: Ordine Dolceinfesta Torta Ananas granellata 1 kg - Roma - consegna il 20/4/2011
A: ,< xxxxxxxxxxxxxx>
Cc: ufficio.ordini@dolceinfesta.it

Egr. sig. Xxxxxx,

ringraziandola per la sua e-mail e presumendo sia una persona altamente scrupolosa e attenta al particolare, con la presente intendiamo fornirle esaustive spiegazioni sul nostro modo di operare, evidentemente non ancora a lei del tutto chiaro.

Il nostro core business,si basa oltre che sulla realizzazione del prodotto dolciario, soprattutto sulla consegna a domicilio del prodotto stesso secondo le modalità richieste dal cliente.

Riguardo al paragone che lei ha fatto per l'invio di un pacco avente il peso di 1,5Kg dall'Italia agli Stati Uniti concordiamo possa costare la cifra che ha indicato; vorremo però che lei capisse quanto sia assolutamente necessario tenere in considerazione il contenuto del pacco.

Infatti i prodotti alimentari soggiacciono a ferree normative di trasporto. Noi ci occupiamo di recapitare torte fresche, ossia non prodotti alimentari secchi e neppure congelati, bensì freschi.

Supponendo di voler spedire all'estero (dato il periodo pasquale) una colomba o un uovo di pasqua, affermiamo senza ombra di dubbio che questi prodotti siano enormemente meno delicati di una torta fresca.

Le norme che regolamentano il trasporto e di conseguenza la consegna anche a domicilio di un prodotto fresco sono ancora più ferree rispetto al trasporto di un prodotto da forno come ad esempio biscotti, panettoni, pandori, colombe, ecc.

La normativa per i prodotti freschi prevede che debba essere garantita la catena del freddo ovvero dal momento in cui esce il prodotto dal laboratorio di realizzazione fino al momento in cui avviene la consegna la temperatura deve rimanere in un range appropriato alla conservazione. Da ciò si evince che il trasporto del prodotto fresco debba essere effettuato con un veicolo che garantisca una temperatura controllata. La normativa prosegue affermando che il trasporto potrebbe anche avvenire con un'auto privata fatto salvo alcuni requisiti come quello che la consegna venga effettuata entro un'ora dall'uscita del laboratorio o la consegna avvenga entro cento chilometri sempre dall'uscita del laboratorio che ha realizzato il prodotto.

In tutti i casi, così come il suo, i laboratori di pasticceria nostri corrispondenti locale utilizzano i propri veicoli e le proprie maestranze per effettuare la consegna. Significa che una persona dell'organico della pasticceria viene deputata alla consegna di quella singola torta.

Stiamo parlando, come avrà avuto modo di leggere nel nostro sito, di prodotti realizzati al momento, di prodotti che non vengono immagazzinati e all'occorrenza prelevati e consegnati. Stiamo parlando di prodotti freschi.

Non abbiamo nessuna difficoltà a farle recapitare al suo domicilio una qualsiasi nostra torta richiedendo a un qualsiasi corriere espresso il servizio di consegna.

In questo modo potrà ricevere la torta a un costo di consegna sicuramente più basso rispetto a quello che le abbiamo richiesto.

Ovviamente e assolutamente però non garantiremmo l'integrità della torta.

Ma anche se lei dovesse scegliere questa soluzione saremmo noi a non processare l'ordine poiché non ottempera ai necessari doveri normativi.

Riguardo i punti 1 e 2 da lei menzionati, siamo ben lieti di dare ulteriore chiarezza esplicitandole gli accordi commerciali pattuiti con il corrispondente locale; se la consegna avviene all'interno del GRA il costo è fortettizzato a 10€; a questi 10€ va sommato un euro al chilometro nel caso in cui la consegna avvenisse fuori GRA (1€ al chilometro per l'andata e 1€ al chilometro per il ritorno del mezzo). Paradossalmente se ad esempio la consegna fosse stata a Trigoria, Ciampino, Torre Bella Monaca, Ostia il prezzo della consegna non avrebbe subito maggiorazioni, in quanto abbiamo una rete di pasticcerie in quei comuni e quindi le distanze fra la pasticceria e la destinazione della consegna sarebbe stata inferiore. L'esecuzione o meno del servizio di consegna a domicilio, e il suo prezzo, dipende dalla copertura di nostre pasticcerie sul territorio per i vari prodotti. Infatti non tutte le pasticcerie sono specializzate nello stesso prodotto, e, al fine di garantire la massima qualità e bontà della torta, dobbiamo ogni volta scegliere la pasticceria più indicata allo scopo. Per questo motivo nelle pagine dei prodotti invitiamo a chiederci la disponibilità del prodotto stesso.

Permettendoci di evidenziare alcuni costi aziendali facciamo presente che un operaio generico costa a una azienda che lo annovera nel proprio organico circa 25€/ora. Considerando il caotico traffico romano la persona deputata alla sua consegna, e solo quella, impiega ben più di un'ora di tempo tra andata e ritorno. Pertanto riteniamo che la richiesta avanzata dalla pasticceria per il trasporto non sia una esagerazione, riteniamo altresì che il prezzo richiesto non copra praticamente nemmeno  i costi aziendali per quel trasporto.

A titolo meramente esplicativo ci risulta che una corsa in taxi dalla città del Vaticano alla Stazione Termini costa 14€; dalla Stazione Termini a Via Aurelia (hotel Ergife Palace) 22€; tre rose rosse acquistate on line sul sito www.interflora.it costano 34€.

Ovviamente nel caso in cui dovesse andare di persona nella pasticceria sotto casa e acquistare una qualsiasi torta, non occorrerebbe accollarsi il costo della consegna. Ciò per fare presente che lei attraverso il nostro sito web non acquista solo una torta di qualità garantita, ma la comodità di averla a casa nel giorno da lei scelto in una determinata fascia oraria e con un semplice click del mouse, oppure di fare una gradita sorpresa a una persona a lei cara.

 Dispiaciuti di non poterle per questa volta far assaggiare le nostre deliziose torte, restiamo comunque a disposizione per ulteriori chiarimenti.
Provvederemo lunedì a effettuare il rimborso della somma da lei accreditataci.

Cordialmente.

dr. Massimo Parmigiani